
Olivier Van Dessel
En tant qu’entrepreneurs de l’hôtellerie-restauration, nous estimons qu’il est essentiel de pouvoir nous concentrer sur ce qui compte vraiment : le client. Chaque minute perdue à cause de l’administration est une minute de trop. C’est pourquoi nous voulons tout numériser. Cela nous permet d’être plus réactifs. Si tout est numérique et connecté, nous pouvons non seulement faire des rapports plus facilement aux partenaires, mais aussi au personnel (futur).
Nous n’avons plus besoin de tout suivre dans des fichiers Excel et de le convertir ensuite en graphiques. AAPI le fait pour nous. Nous voulons également savoir comment notre entreprise se porte MAINTENANT et non il y a 2-3 mois. Agir à ce moment-là, c’est déjà trop tard. L’hôtellerie-restauration est un secteur où il faut agir immédiatement. S’il y a un problème, il doit être identifié et corrigé aujourd’hui.