
Olivier Van Dessel
Als horecaondernemers vinden wij het belangrijk ons te kunnen richten op wat echt telt: de klant. Elke minuut die we verliezen door administratie is er één te veel. Daarom willen we alles digitaliseren. Dit stelt ons in staat om korter op de bal te spelen. Als alles digitaal en verbonden is, kunnen we niet alleen gemakkelijker rapporteren aan de partners, maar ook aan het (toekomstige) personeel.
We hoeven niet langer alles bij te houden in Excel-bestanden en dat vervolgens om te zetten in grafieken. AAPI doet dit voor ons. We willen ook weten hoe ons bedrijf HIER EN NU presteert en niet 2-3 maanden geleden. Om dan nog actie te ondernemen, ben je al te laat. Horeca is een sector waarin je onmiddellijk actie moet ondernemen. Als er een probleem is, moet het vandaag nog worden geïdentificeerd en gecorrigeerd.